Petits fours avec des fruits confits

Sandrine Mer 9 Juil - 23:50

Petits fours avec des fruits confits

125 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œuf
cerises confites, et fruits confits de toutes les couleurs achetés au rayon pâtisserie

Mélanger le poudre d'amande et le sucre, incorporer les blancs d'œuf. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé huilé. Couper les cerises confites en deux. A l'aide d'une douille à pâtisserie, former des petits tas espacés de la préparation sur la plaque. Mettre une 1/2 cerise ou autre sur chaque petit four. Faire cuire pendant 5-10 minutes et bien surveiller.