Clafoutis poire-cannelle

Sandrine Mar 8 Juil - 11:27

Clafoutis poire-cannelle

3 poires mûres
30 cl de lait
1 bâton de cannelle (sinon mettre de la cannelle en poudre)
25g de beurre salé
3 œufs
110g cassonade
100g farine

Préchauffer le four th7 ou 210°. Eplucher les poires et les couper en morceaux. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la cannelle. Faire fondre le beurre également dans une autre casserole ou au micro-ondes. Dans un saladier, battre les œufs en omelette à la fourchette et ajouter le sucre, quand le mélange est homogène, ajouter la farine et fouetter toujours. Incorporer le beurre fondu et le lait. Beurrer un plat et mettre les morceaux de poire au fond. Verser la pâte et enfourner 25 min. Laisser tiédir et déguster.