Sauce libanaise pour barbecue

Sandrine Jeu 10 Juil - 11:02

Sauce libanaise pour barbecue

1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
2 c. à soupe de graines de sésame
1/2 c. à café de paprika doux
1/2 c. à café de cannelle
3 c. à soupe de jus de citron
5 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Dans une grande poêle à revêtement anti adhésif, faites légèrement griller les graines de sésame en mélangeant constamment jusqu'à ce qu'elles blondissent. Mettez dans un bol, l'huile, le jus de citron, les herbes ciselées, les épices, salez et poivrez. Mélangez bien. Servez avec des légumes, du poisson ou des viandes grillées.