Beignets de Carnaval

Sandrine Mer 9 Juil - 23:45

Beignets de Carnaval

500 grs de farine
75 grs de sucre en poudre
1 œuf
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger
Sel
De l'huile pour la friture
Du sucre en poudre et de la cannelle (si on aime ça) pour saupoudrer

Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir un pâte souple. L'abaisser au rouleau (env. 1 cm d'épaisseur) et découper des losanges de 5 cm de côté avec une roulette et laisser lever 1 heure environ, en les couvrant d'un linge. Faire cuire dans la friture, jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur doré. Egoutter les beignets, puis les saupoudrer de sucre. Déguster rapidement.