Soupe de carottes aux lardons

Aller en bas

Soupe de carottes aux lardons Empty Soupe de carottes aux lardons

Message  Sandrine le Lun 30 Juin - 23:53

Soupe de carottes aux lardons
Faire cuire des morceaux de carottes et de pomme de terre (la quantité dépendra du nombre de convives, pour 2 pers j'ai mis 5 carottes et 1 grosse pomme de terre ) dans de l'eau avec un cube de bouillon de volaille. Pendant ce temps faire revenir dans une cuillère à soupe des lardons fumés (ou lamelles de jambon cru ou cuit, ou allumettes) puis ajoutez des échalotes (ou oignon au) choix. Mixer les carottes et pommes de terre. Ajouter les lardons/échalotes. Poivrer et salez à convenance. Servir en déposant au milieu de l'assiette avec une cuillère de crème fraiche et accompagné de pain toasté.
Sandrine
Sandrine
Admin

Féminin
Nombre de messages : 864
Date d'inscription : 30/06/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://passionnementcuisine.meilleurforum.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum