Maki sushi (japon)

Sandrine Lun 21 Juil - 16:13

Maki sushi

50 g de concombre
1 feuille d'algue noire
160 g de riz sushi
10 g de wabasi
poisson

Pelez le concombre, coupez-le en 2 dans le sens de la longueur, épépinez-le et coupez-le en bâtonnets. Coupez la feuille d'algue en deux en largeur avec des ciseaux. Posez-en un morceau sur une natte en bambou et couvrez de riz sushi d'un seul côté. Avec votre doigt, étalez le wasabi au milieu du riz de haut en bas. Sur cette bande, posez le poisson et le concombre. Roulez la natte pour former un rouleau et pressez légèrement. Retirez la natte. Avec un couteau passé sous l'eau froide et découpez chaque rouleau en 6.