Boules au chocolat

Sandrine Jeu 10 Juil - 0:28

Boules au chocolat

Tournez en mousse 2 œufs et 200 g de sucre en poudre, puis rajoutez 125 g de chocolat râpé, 250 g d’amandes émondées moulues, 1 cc de cannelle, 4 à 5 cs de farine. Formez une pâte souple. Roulez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix dans vos mains humides puis dans du sucre glace, les laisser sécher sur une plaque beurrée pendant quelques heures. Faire cuire à 140° pendant 20 mn environ jusqu’à ce que les boules se fendillent.