Galettes aux amandes

Sandrine Jeu 10 Juil - 0:27

Galettes aux amandes

Tournez en mousse 150 de beurre ramolli, 2 jaunes d’œuf et 200 g de sucre roux. Ajoutez 100 g d’amandes hachées, 2 g de cannelle et 250 g de farine et mélangez pour obtenir une pâte bien ferme. Formez un rouleau de 5 cm de diamètre, l’enrouler dans du papier alu et le mettre au frais quelques heures. Couper le rouleau en tranches de 4 mm et les poser sur la plaque. Faire cuire à 180° pendant 15 mn environ.