Tarte au chocolat et aux fraises

Sandrine Mer 9 Juil - 19:47

Tarte au chocolat et aux fraises

200 g de chocolat 64% cacao
25 cl de crème liquide
1 dl de lait
2 œufs
des fraises
une pâte sablée

Faire cuire la pâte sablée "à blanc" environ 10 min à 180°. Faire chauffer le chocolat en morceaux, le lait et la crème dans une casserole à feu doux pour obtenir une crème lisse. Enlever du feu, attendre 2 min avant de rajouter les œufs. Verser sur la pâte. Mettre au four 15 min à 180°. Au moment de servir ajouter les fraises lavées, séchées, équeutées, un pur délice !!