Tarte aux poires, chocolat et noix

Sandrine Mer 9 Juil - 19:59

Tarte aux poires, chocolat et noix

1 pâte brisée
125 ml de lait
100 g de chocolat noir
125 ml de crème fraiche liquide
50 g d’amandes en poudre
2 œufs
50 g de cerneaux de noix
50 g de sucre semoule
1 boite de poires au sirop (1/4)

Allumez le four th.6 (180°C). Faites précuire la pâte au four 15 mn recouverte d’un papier sulfurisé et garnie de haricots secs posés à l’intérieur pour lui éviter de lever. Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le lait. Hors du feu, ajoutez la crème fraiche, les amandes en poudre, les œufs, les noix hachées grossièrement et le sucre. Dans le fond de tarte cuit, disposez les quartiers de poires et versez le mélange au chocolat. Remettez au four et laissez cuire pendant 20 mn.