Penne au Basilic et aux Tomates Fraiches

Sandrine Mar 1 Juil - 1:01

Penne au Basilic et aux Tomates Fraiches

5 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 g de penne
4 Tomates grappes
1 pincée de poivre blanc
50 g de parmesan
10 olives noires
20 g de gros sel
1 botte de Basilic
sel
8 gressins

Mettez à bouillir 1 litre d'eau dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et du gros sel. Lavez les tomates. Retirez le pédoncule et coupez-les en petits morceaux. Lavez et ciselez le basilic. Gardez-en un peu pour la déco. Plongez les penne dans l'eau bouillante en n'hésitant pas à les remuer lors de la elles. Faites-les cuire al dente. Egouttez-les. Dans la casserole, mettez l'huile d'olive à chauffer. Ajoutez les dés de tomates, faites-les chauffer. Salez et poivrez. Ajoutez les pâtes, les olives et le basilic. Remuez bien. Servez aussitôt décoré de basilic et saupoudrez de parmesan. Accompagnez le plat de gressins.