Salade de farfalles aux crevettes

Sandrine Lun 30 Juin - 23:32

Salade de farfalles aux crevettes

20 crevettes roses cuites
20 petites tomates cerises
50 g de mesclun
20 radis roses
1 c. à s. de jus de citron
1 grande boite de chair de crabe
400g de farfalles ( pâtes papillon)
6 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
Sel poivre

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée , égouttez -les rafraichissez -les et égouttez - les a nouveau . Mettez -les dans un saladier et arrosez avec la moitié de l'huile d'olive. Décortiquez les crevettes , Ouvrez la boites de crabe , égouttez la chair dans un bol en lui ajoutant le jus de citron et du poivre. Lavez et essuyez les tomates cerises, coupez -les en deux. Lavez et essorez la salade . Lavez les radis en coupant les feuilles et les racines. Coupez-les en fines rondelles. Ajoutez dans le saladier les crevettes, la chair de crabe au citron, les tomates, les mesclun effiloché et les radis, mélangez. Ajoutez les reste d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez, poivrez. Mélangez a nouveau et tenir au frais