Muffins aux pépites de chocolat

Sandrine Mer 9 Juil - 23:26

Muffins aux pépites de chocolat

200 g de pépites de chocolat
200 g de farine
2 c à café de levure
1 c à café de bicarbonate de soude
150 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre fondu
120 ml de lait
1 c à café de vanille liquide
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate
Mélange 2 : œufs, beurre, lait, vanille.
Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre). A l'aide d'une c à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes. Laisser refroidir puis démouler sur une grille.