Salade d’endive au kiwi

Sandrine Lun 30 Juin - 23:28

Salade d’endive au kiwi

4 endives
3 kiwis
1/2 orange
1/2 pomme
50 g de gouda
1 oignon rouge
1/2 yaourt nature
1 c à soupe d'huile d'olive
4 brins de ciboulette
sel et poivre

Dans un saladier, couper les endives en grosses lanières. Eplucher le kiwi, l'orange et la pomme. Découper ces fruits en dés et les rajouter aux endives. Ajouter le gouda découpé en copeaux et l'oignon rouge découpé en rondelles. Dans un bol, mélanger le yaourt, l'huile d'olive et la ciboulette hachée. Saler et poivrer. Verser cette sauce sur la salade. Mélanger le tout. Servir frais.