MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

Sandrine Mer 9 Juil - 20:57

MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

80 g de beurre
100 g de sucre semoule
2 œufs
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
80 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique

Allumez le four th 4 (150°C). Beurrez deux plaques de moules à madeleines. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Versez le sucre dans une terrine, ajoutez les œufs et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, puis la farine et la levure. Ajoutez enfin le beurre fondu, sans cesser de remuer. Versez la pâte dans les moules et glissez au four. Laissez cuire 15 à 20 mn jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées et dorées. Retirez les plaques du four et démoulez les madeleines. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.