Soupe Glacée aux concombres

Sandrine Mer 2 Juil - 22:49

Soupe Glacée aux concombres

600g de concombre
20 cl de lait
1 yaourt nature
ciboule (3 cuillères a soupe)
ciboulette (2 cuillères a soupe)
menthe fraiche (3 tiges)
1 gousse d'ail hachée
1 jus de citron
sel

Epluchez et enlever les pépins des concombres. Disposer les concombres épluchés en morceaux dans un mixeur avec la ciboulette, l'ail et citron, la menthe et le lait. Mixer l'ensemble. Aujourd'hui le yaourt et une bonne pincée de sel. Réserver au frais et ajouter la ciboulette au moment de servir.