Sandwichs au saumon fumé

Sandrine Mar 1 Juil - 0:11

Sandwichs au saumon fumé

12 tranches de pain de mie
8 tranches de saumon fumé
1 citron
16 brins de ciboulette
8 carrés de fromage frais type Kiri
8 feuilles de salade

Enlève la croute des tranches de pain avec un couteau. Fais-les griller dans un toasteur. Découpe les tranches de saumon fumé à la taille des tranches de pain. Coupe les morceaux de saumon en trop en petits dés. Coupe le citron en deux et presse-le. Coupe la ciboulette en petits morceaux avec des ciseaux. Mets dans un bol les carrés de fromage, le jus de citron, les morceaux de ciboulette et les petits dés de saumon. Écrase le tout avec une fourchette. Tartine 8 tranches de pain avec le mélange au fromage. Pose dessus les feuilles de salade puis les tranches de saumon fumé. Construis chaque sandwich en posant 2 tranches de pain garnies l'une sur l'autre et en terminant avec une tranche de pain nature.