Cocktail au melon des Antilles

Sandrine Lun 21 Juil - 18:53

Cocktail au melon des Antilles
Pour 4 personnes

1 melon
1 citron vert
1 boite de lait concentré sucré
1/2 boite de lait de coco
1 c. à café de cannelle
2 c. à café d'arôme de vanille
1 gousse de vanille

Coupez le melon Philibon en morceaux. Mettez-les au congélateur quelques heures jusqu'à ce qu'ils deviennent durs comme des glaçons. Prélevez le zeste et pressez le citron. Mélangez dans le bol du mixeur les glaçons de melon, le lait concentré, la cannelle, le jus du citron, l'arôme de vanille, le lait de coco et mixez le tout. Servez le cocktail décoré de zeste de citron et d'un tronçon de vanille.