Gratin dauphinois

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Message  Sandrine le Jeu 3 Juil - 23:49

Gratin dauphinois

  • 1.8kg de pommes de terre belle de Fontenay
  • 1 litre de crème fleurette
  • 3 gousses d'ail
  • noix de muscade en poudre
  • sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles fines. Presser l'ail. Beurrer un plat à gratin. Commencer par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, noix de muscade. Terminer en nappant de crème, sel, poivre et muscade. Mettre à four moyen (thermostat 5) pendant au moins 1h30.
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