Lasagnes de pommes de terre au jambon

Sandrine Jeu 3 Juil - 23:21

Lasagnes de pommes de terre au jambon

1 kg de patates
150 g de jambon haché (ou lardons, ou bacon ...)
200 ml de crème fraiche
100 ml de lait écrémé
du gruyère râpé

Préchauffez le four à 180 °C et graissez un plat à gratin. Coupez les patates en tranches très très fines et essuyez-les avec du papier absorbant. Disposez 1/4 des patates en couche dans le plat, ajoutez 1/3 du jambon puis recommencer l'opération en terminant par une couche de patates. Faites chauffer la crème et le lait dans une casserole jusqu'à ébullition, puis versez sur les patates. Couvrez avec une feuille d'aluminium et laissez cuire 30 minutes au four. Retirez la feuille d'alu et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Parsemez de fromage râpé et laissez cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que les patates soient tendres. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.