Salade océane

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Message  Sandrine le Lun 30 Juin - 23:35

Salade océane

  • 400 g de pommes de terre nouvelles
  • 200 g de mâche
  • 200 g de thon émietté
  • 4 échalotes crues coupées en rondelles
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de moutarde en grain
Brosser, laver et couper les pommes de terre primeur. Les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Réserver. Laver la mâche. Mélanger dans un récipient les pommes de terre cuites, la mâche, le thon et les échalotes. Dans un autre petit récipient, préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre et moutarde. Assaisonner la salade avec ce mélange.
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