Concombre aux crevettes et au fromage blanc

Sandrine Lun 30 Juin - 23:31

Concombre aux crevettes et au fromage blanc

1 concombre
200g de crevette décortiquées
200g de fromage blanc
1 citron
1c. à café d'huile
du basilic
1 bouquet de menthe fraiche
sel poivre

Lavez et râpez le concombre. Fouettez le fromage blanc avec le jus de citron, l'huile et le basilic. Salez, poivrez. Conservez quelques crevettes pour la déco et ajoutez le reste au fromage blanc. Répartissez le concombre râpé dans 4 coupes individuelles. Recouvrez du mélange au fromage blanc. Servez frais avec quelques crevettes et feuilles de menthes en déco.