Concombres aux Crevettes et Cèleri

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Message  Sandrine le Lun 30 Juin - 23:26

Concombres aux Crevettes et Cèleri

  • 25 cl de crème fraiche
  • 1/2 citron jaune
  • 2 concombres
  • 150 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 branche de cèleri
  • sel, poivre
Lavez les concombres et essuyez-les, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère, ôtez les pépins. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la crème, les crevettes et la ciboulette. Salez et poivrez puis remplissez les concombres de ce mélange. Râpez très finement la branche de cèleri et saupoudrez-en les concombres farcis. Servez bien frais.
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