Brownie vegan

Sandrine Ven 28 Nov - 19:29

Brownie vegan

250g de farine non blanchie
200g de sucre non raffiné
L'équivalent de 200g de sucre en édulcorant (fructose ou stevia, mais pas d'aspartame qui n'est pas vegan)
(ou 400g de sucre)
65g de cacao non sucré
1 cc de levure chimique
1 cc de sel
100 ml de lait végétal
135 ml d'eau
240 ml de compote de pommes non sucrée

Préchauffer votre four à 180°. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, l'édulcorant, le cacao, la levure et le sel. Ajouter l'eau, le lait et la compote. Bien mélanger. Verser dans un moule rectangulaire et cuire environ 20 minutes. Mieux vaut le sortir trop tôt que trop tard...