Vin chaud

Sandrine Lun 21 Juil - 18:21

Vin chaud

1 litre de vin rouge (Bourgogne, Bordeaux mais aussi pourquoi pas un rouge d'Alsace: Pinot noir ou Rouge d'Ottrott)
20 cl d'eau
150 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
1 pointe de couteau de muscade râpée
le zeste d'une orange

Pour la présentation:

des rondelles d'agrumes de votre choix : orange, citron ou mandarine

Mêler tous les ingrédients dans une grande casserole. Porter au frémissement à feu doux. Laisser frémir 5 minutes. Laisser macérer la préparation afin que les arômes se mélangent bien. Au bout d'une heure, porter à nouveau votre vin a frémissement. Verser à l'aide d'une passoire dans des verres type mugs transparents de préférences. Décorer chaque verre d'une rondelle d'agrume.