Fraises vapeur à la menthe

Sandrine Mer 2 Juil - 22:37

Fraises vapeur à la menthe

3 branches de menthe
1 kg de fraise
1 citron
2 c. à soupe de sucre cristal ou sucre brun ou fructose ou splenda

Pressez le citron. Lavez, séchez et effeuillez les branches de menthe. Recouvrez-en le fond d‘un panier vapeur. Lavez et équeutez les fraises. Disposez-les sur le lit de feuilles de menthe. Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau à mi-hauteur. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes. Répartissez les fraises dans des assiettes, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez de sucre cristal. Servez aussitôt.