Muffins chocolat/noix amélioré

Sandrine Mer 9 Juil - 23:30

Muffins chocolat/noix amélioré

300g farine
11g levure chimique
125g sucre
4 grosses cas Nesquik
60g chocolat noir concassé
sel
20g noix concassées
26cL lait
1 œuf
75g beurre
20g pépites de chocolat
50g toblerone au lait concassé
1 sachet de sucre vanillé
1 cac de crème fraiche
vanille liquide

Préchauffer le four à 180ºC. Mélanger ensemble : farine - levure - sucre - sel - nesquik - chocolat noir - noix - pépites - toblerone - sucre vanillé. Mélanger ensemble dans un autre récipient : lait- œuf - beurre - vanille liquide - crème. Ajouter le liquide dans le mélange sec. Ne pas trop mélanger, il faut laisser des grumeaux, mélanger seulement afin que la farine soit incorporée. Verser la pâte dans les petites caissettes, aux 3/4. Faire cuire pendant 25 minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir.