Dinde à l'aigre-douce (orient)

Sandrine Lun 21 Juil - 16:57

Dinde à l'aigre-douce

1 c à s d'huile
1 oignon haché
2 blancs de dinde coupés en cubes
1/2 poivron rouge ou jaune émincé
3 champignons émincés

Sauce:

1 1/2 c à s de sauce soja
1 c à s de sauce tomate
2 c à cf de maïzena
30 cl d'eau
3 c à s de jus d'ananas non sucré
2 c à s de vinaigre
1 c à cf de sucre

Faire d'abord la sauce. Passer au mixeur tous les ingrédients. Verser le mélange dans une petite casserole, porter à ébullition et laisser frémir pour qu'il épaississe. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes. Laisser le mélange à l'écart sur un côté de la poêle dans laquelle mettre les cubes de dinde. Faire dorer légèrement 2 ou 3 minutes. Ajouter le poivron et les champignons et laisser cuire encore quelques minutes. Mettre dans un plat et verser la sauce dessus.