Tranches de thon poêlées au soja (japon)

Sandrine Lun 21 Juil - 16:15

Tranches de thon poêlées au soja

4 tranches de thon parées
5 c. à soupe de Soja clair liquide (kikkoman)
5 c. à café de Mirin ou vin de riz
50 g de Beurre
sel

Saisissez les tranches de thon (épaisses) dans une poêle avec du beurre. A la fin de la cuisson déglacez au Mirin ou vin de riz. Puis, ajoutez le soja clair. Laissez réduire (La sauce caramélise légèrement) Salez. Servez avec du riz parfumé