PETITS SABLES

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Message  Sandrine le Lun 21 Juil - 13:55

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  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre à température ambiante
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
Mélanger farine, sucre, sel, beurre en morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre. Incorporer rapidement l'oeuf à ce mélange sableux. Mettre en boule et si possible laisser reposer dans un endroit frais. Préchauffer le four. Étaler la pâte au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur. Découper la en rondelles à l'aide d'un emportepièce ou d'un verre. Déposer les sablés sur une plaque beurrée (papier sulfu). Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson.
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Message  nanoue1974 le Mer 19 Nov - 18:26

il faut laisser reposser combien de temps la stp
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Message  Sandrine le Mer 19 Nov - 22:31

je mets au frigo le temps que le four préchauffe (environ 30min)
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Message  nanoue1974 le Jeu 20 Nov - 10:45

ok merci
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Message  nanoue1974 le Dim 23 Nov - 19:22

j'ai raté la pate
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