Gâteau au yaourt et aux poires

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Message  Sandrine le Jeu 17 Juil - 19:52

Gâteau au yaourt et aux poires

  • 2 yaourts nature
  • 1 pot 1/2 de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 boite de poires au sirop de 500 g
  • 30 g d'amandes effilées
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four, thermostat 5 (150 °C). Huilez le fond et les bords d'un moule à manqué. Dans une terrine, mélangez les yaourts avec le sucre. Incorporez les œufs un à un, ajoutez l'huile, puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez la pâte dans le moule. Égouttez les poires et coupez-les en dés, puis disposez-les sur la pâte (elles s'enfonceront progressivement en cours de cuisson). Parsemez d'amandes effilées, enfournez et laissez cuire une trentaine de minutes. Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler délicatement. Saupoudrez-le de sucre vanillé pour servir.
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