Marinade au Garam masalé

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Message  Sandrine le Jeu 10 Juil - 11:16

Marinade au Garam masalé
Très bon avec le poulet

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4cs de miel
  • 4cs de sauce soja
  • 6cs d'huile
  • 3cs de garam masalé
Pour le garam masalé, c'est un mélange d'épice... vous pouvez soit l'acheter prêt soit le faire vous même

  • 1cc de cumin
  • 1cc de coriandre en poudre
  • 1cc de gingembre
  • 1cc d'origan
  • 1cc de poivre moulu
  • 1cc de poudre de clou de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1cc de cannelle
  • 1cc de poudre de piment
  • 1cc de noix de muscade
Vous mélanger tout ça et vous faites mariner votre viande dans la préparation en prenant soin de bien enrober la viande, pendant la cuisson vous pouvez badigeonner votre viande avec un pinceau ça permet de bien caraméliser la viande.
Sandrine
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