Muffins aux pépites de chocolat

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Message  Sandrine le Mer 9 Juil - 23:26

Muffins aux pépites de chocolat

  • 200 g de pépites de chocolat
  • 200 g de farine
  • 2 c à café de levure
  • 1 c à café de bicarbonate de soude
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 120 ml de lait
  • 1 c à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate
Mélange 2 : œufs, beurre, lait, vanille.
Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre). A l'aide d'une c à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes. Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
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