Terrine marrons et chocolat

Aller en bas

Terrine marrons et chocolat Empty Terrine marrons et chocolat

Message  Sandrine le Mer 9 Juil - 21:43

Terrine marrons et chocolat

  • 1 pot de 370g de purée de marron non sucrée
  • 80g de chocolat
  • 1/4l de lait végétal
  • 2g d'agar-agar
  • 1 cs de sucre
Casser le chocolat en morceaux. Dans une casserole, verser le lait et l'agar-agar, puis ajoutez le chocolat. Cuire à feu doux en remuant pour que le chocolat fonde, et laisser frémir une minute pour que l'agar puisse agir. Dans un saladier, verser la purée de châtaignes et la délayer avec le mélange au chocolat. Verser immédiatement dans un moule de votre choix (cake, terrine, ramequins individuels). Placer au réfrigérateur pour au moins deux heures. Démouler la terrine et servir avec un petit pot de crème à la vanille ou crème anglaise.
Sandrine
Sandrine
Admin

Féminin
Nombre de messages : 864
Date d'inscription : 30/06/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://passionnementcuisine.meilleurforum.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum