Mini-clafoutis aux griottes

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Message  Sandrine le Mar 8 Juil - 11:36

Mini-clafoutis aux griottes

  • 225 g de griottes
  • 90 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 10 g de sucre vanillé
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs beurre pour les moules
Préchauffez le four à th. 7 - 210° C. Versez la farine dans un saladier. Cassez-y les œufs entiers, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et fouettez bien en incorporant le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Répartissez les griottes dans des mini-moules individuels en silicone préalablement beurrés. Versez la pâte par-dessus et enfournez. Laissez cuire 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau: si celle-ci ressort propre, sortez les clafoutis et laissez-les refroidir avant de les démouler.
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