Pâté creusois

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Message  Sandrine le Jeu 3 Juil - 23:54

Pâté creusois
Couper des pomme de terre en rondelles très fines. Emincer un oignon ou 2 (suivant la dose de pommes de terre). Mettre tout ça dans un saladier et y a jouter 1 pot de crème fraiche, du persil, du sel et un peu de poivre. Dans un plat rond ou oval mais assez haut (il vaut mieux que votre pâté soit épais et petit que mince et grand) étaler une 1ere couche de pâte briser. Y mettre le mélange pommes de terre crème fraiche etc.... recouvrir avec une 2eme pâte brisé. Mettre au four a basse température pendant 3/4d'heure. Au bout de ce temps la, mettre le four plus fort afin que la pâte soit dorer. Servir bien chaud.
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