Soupe Glacée aux concombres

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Message  Sandrine le Mer 2 Juil - 22:49

Soupe Glacée aux concombres

  • 600g de concombre
  • 20 cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • ciboule (3 cuillères a soupe)
  • ciboulette (2 cuillères a soupe)
  • menthe fraiche (3 tiges)
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 jus de citron
  • sel
Epluchez et enlever les pépins des concombres. Disposer les concombres épluchés en morceaux dans un mixeur avec la ciboulette, l'ail et citron, la menthe et le lait. Mixer l'ensemble. Aujourd'hui le yaourt et une bonne pincée de sel. Réserver au frais et ajouter la ciboulette au moment de servir.
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