Fraises vapeur à la menthe

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Message  Sandrine le Mer 2 Juil - 22:37

Fraises vapeur à la menthe

  • 3 branches de menthe
  • 1 kg de fraise
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe de sucre cristal ou sucre brun ou fructose ou splenda
Pressez le citron. Lavez, séchez et effeuillez les branches de menthe. Recouvrez-en le fond d‘un panier vapeur. Lavez et équeutez les fraises. Disposez-les sur le lit de feuilles de menthe. Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau à mi-hauteur. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes. Répartissez les fraises dans des assiettes, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez de sucre cristal. Servez aussitôt.
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