Brochettes de crevettes laquées

Aller en bas

Brochettes de crevettes laquées Empty Brochettes de crevettes laquées

Message  Sandrine le Mar 1 Juil - 0:05

Brochettes de crevettes laquées
Pour les crevettes :

  • 500 g de crevettes cuites
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 filet d'huile d'olive
  • graines de sésames (pour la décoration)
Pour le riz :

  • 150g de riz
  • 3 tranche d'ananas au jus
  • 1 c. à soupe de sauce soja
Décortiquez les crevettes en gardant la queue. Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, puis ajoutez les crevettes en continuant de bien mélanger. Enfilez les crevettes sur les brochettes, réservez la sauce soja-miel restante. Gardez quelques crevettes pour la décoration. Dans une poêle anti adhésive, chauffez l'huile d'olive et disposez les crevettes en les arrosant du reste de sauce soja-miel. Faites caraméliser en les retournant. Faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau. Coupez l'ananas en dés. Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la sauce soja et l'ananas. Dresser le riz, les brochettes et décorez avec les crevettes caramélisées restantes. Parsemez le tout de graines de sésames.
Sandrine
Sandrine
Admin

Féminin
Nombre de messages : 864
Date d'inscription : 30/06/2008

Voir le profil de l'utilisateur http://passionnementcuisine.meilleurforum.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum